【ぶり】バターがあったらぜひ作ろう「ムニエル」を。
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
鰤のムニエル
材料：鰤（１切れ）
胡椒（適量）
小麦粉（適量）
バター（大さじ1）
ーソースー
バター（大さじ１）
醤油（大さじ２／３）
みりん（大さじ２／３）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鰤に振り塩をして、20分おき、出てきた水気を拭き取る。
２、鰤に胡椒、小麦粉をまぶす。
３、フライパンにバターを溶かして、両面を焼く。
４、鰤を取り出し、フライパンをキレイにしてから、バター、醤油、みりんを煮立たせ、鰤の上からかけて完成。
＞＞使っている調味料「みりん」はこちら
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