【ぶり】アレンジして食べたい「ピカタ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!
鰤のピカタ
材料:鰤 (1切れ)
卵 (1個)
パン粉 (適量)
塩 (適量)
胡椒 (適量)
材料は以上です。
作り方は・・・
1、鰤に塩をふり、30分おく。卵はといておく。
2、鰤にこしょうをふり、パン粉をつけた後、卵をくぐらせる。
3、多めの油をしいたフライパンで両面焼いて、完成。
※一言
胡椒は多めで、ケチャップを添えて。
なるべく骨がないものを。
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