【かれい】タレの組み合わせで楽しむ「よだれ鶏風」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
よだれ鰈（カレイ）
材料：鰈 （１切れ）
ネギ （２ｃｍ）
醤油 （大さじ１・１／２）
生姜おろし （１ｃｍ）
にんにくおろし （１ｃｍ）
酢 （大さじ１）
食べるラー油 （小さじ１）
砂糖 （大さじ１）
オイスターソース （小さじ１）
コチュジャン （小さじ１／２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ネギをみじん切りにして、
醤油、生姜おろし、にんにくおろし、酢、ラー油、砂糖、オイスターソース、コチュジャンを合わせる。
２、鰈を魚焼きグリルで両面焼く。
３、鰈の上に１のタレをかけて完成。
※一言
付け合わせにキャベツなどの葉物をつけると美味しい。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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