今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

レビュー-本

サムライブルーの料理人・西芳照「食事は信頼関係の証」

サムライブルーの料理人 サッカー日本代表専属シェフの戦いという本を読み、誰かのために料理を作ることについて共感する部分が多かったので紹介します。 サムライブルーの料理人 ─ サッカー日本代表専属シェフの戦い 作者: 西芳照 出版社/メーカー: 白水社 …

【本】料理の四面体

料理の四面体という本を読みました。 この本は、具体的なレシピは書かれていないので、既に自分なりに料理ができている人にオススメです。 四面体とは 聞きなれない言葉ですよね、四面体。 油、水、空気を火と組み合わせ、図で表すと、四つの面を持った形に…

【本】「女の子が生きていくときに、覚えていてほしいこと」を読みました。

女の子が生きていくときに、覚えていてほしいこと、という本を読みました。 女の子が生きていくときに、覚えていてほしいこと 作者: 西原理恵子,西村弘美 出版社/メーカー: KADOKAWA 発売日: 2017/06/02 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (1件) を見る…