今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

レシピ-煮付

【すずき】この分量で他にも応用できる「煮付」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと33レシピ! すずきの煮付 材料:すずき (1切れ) 砂糖 (大さじ3) 醤油 (50ml) 酒 (50ml) 水 (50ml) みりん (50ml) 材料は以上です。 作り方は・・・

【さわら】懐かしい味がする「煮付」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと42レシピ! さわらの煮付 材料:さわら(1切れ) 酒 (50cc) 水 (50cc) 生姜 (1片) 醤油 (大さじ1) 砂糖 (大さじ1) みりん(大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【たちうお】焦げやすいので注意が必要「煮付」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと46レシピ! 太刀魚の煮付 材料:太刀魚 (1切れ) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 酒 (50cc) 水 (50cc) 材料は以上です。 作り方は・・・

【うまづらはぎ】食べたことない白身魚はシンプルに「煮付」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと57レシピ! ウマヅラハギの煮付け 材料:ウマヅラハギ(1切れ) 生姜 (1片) 水 (100cc) 酒 (50cc) 醤油 (大さじ2) みりん (大さじ1) 砂糖 (大さじ1・1/2) 材料は以上で…

【鯛(たい)】どの魚にも安定した味の「煮付」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと62レシピ! 鯛の煮付け 材料:鯛 (1切れ) 白ネギ(1/2本) 生姜 (1かけ) 醤油 (大さじ1) 砂糖 (大さじ1) みりん(大さじ1) 酒 (50cc) 水 (50cc) 材料は以上です。 作り…

【真だら】煮る時間はたったの7分の「煮付」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと90レシピ! 真だらの煮付け 材料:真だら (2切れ) 生姜 (1片) 水 (100cc) 酒 (50cc) 醤油 (大さじ2) みりん (大さじ1) 砂糖 (大さじ1/2) 材料は以上です。 作り方は・…

かすぺの煮付け

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと94レシピ! かすぺの煮付け 材料:かすぺ(2切れ) 生姜 (1片分) 酒 (大さじ4) 水 (大さじ5) 砂糖 (大さじ3) 醤油 (大さじ3) みりん(大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【わらさ】わらさがあったらまずは、「煮付」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと98レシピ! わらさの煮付 材料:わらさ(2切れ) 醤油(大さじ3) 酒(大さじ3) 水(1カップ) 砂糖(大さじ1) みりん(大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・