イベント「岩手県大槌町の定置網で獲られたサバを食べる会」で作ったサバ大根（12人前） 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 写真は４人前のものです。 材料：サバ （１２切れ） 大根 （１本） 砂糖 （大さじ２） みりん （大さ…

今度こそ！岩手大槌の定置網で獲れた寒サバを楽しむ会 produced by さかなの会に参加してきました。 東京メトロ千代田線の乃木坂駅から歩いて数分のマンションで、サバ尽くしな会にだったので、レポートします！ 「漁法でサバが変わるのか」という素朴なギモ…