【えび】豚肉だけの独壇場じゃない「みそ漬け」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

海老の味噌漬け

材料：海老　（５尾）
　　　酒　　（大さじ１）
　　　味噌　（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、海老の殻をむき、背ワタを取り除く。

２、酒と味噌をまぜてみそ床をつくったら、海老を入れてよく混ぜて冷蔵庫で２晩おく。

３、魚焼きグリルでみそ床をぬぐった海老を両面焼いて、完成。

※一言
　背ワタを取り除くのは、臭みを取り除くため。

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