【あじ】絶対にリピートする！それ程美味しい「竜田揚げ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鯵（あじ）の竜田揚げ
鯵の竜田揚げ#家庭料理 #魚料理 #鯵#コツは下味をつける時に漬けすぎないこと
材料：鯵 （フライ用 ３枚）
生姜 （１かけ）
醤油 （大さじ１）
にんにく （１片分）
お酒 （小さじ１）
片栗粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、下ごしらえをする。
・鯵のしっぽを切り落としてから、半分に切る。
・生姜はキッチンペーパーの上ですりおろしてから絞り汁を作る。
・にんにくはすりおろす。
２、ジップロックに鯵、生姜の搾り汁、醤油、にんにく、お酒を入れてよくもみ、５分程おいておく。
３、ジップロックの中に片栗粉を入れ、鯵にまぶすようにつけていく。
４、フライパンに多めの油をしき、鯵を両面焼いて、完成。
※参考
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