【あなご】今日は食べられないなーという時に作り置きたい「佃煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
穴子の佃煮
材料：穴子 （１切れ）
だし汁 （１５０ｃｃ）
みりん （小さじ２）
砂糖 （小さじ２）
醤油 （大さじ１・１／３）
酒 （大さじ１・１／３）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、穴子を適当な大きさに切り、沸騰したお湯の中に入れ、３分ほど茹でる。
２、鍋にだし汁、みりん、醤油、砂糖、酒を入れて火にかけ、沸騰したら穴子を入れる。
３、汁気がなくなるまで煮詰めて完成。
※一言
煮詰める時に焦げないように注意。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
--
８月のおすすめ調味料
