【さば】胡椒の多めが美味しい「ソテー」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
サバのソテー
材料：サバ （１切れ）
にんにく （１片）
塩、胡椒、粗びき胡椒 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、下ごしらえをする。
・サバはキッチンペーパーで水気をふき取り、塩、胡椒を振る。
・にんにくは包丁の背でつぶす。
２、フライパンに油をしき、にんにくを入れ、香りが出てきたら、にんにくを取り出し、鯖を身から焼いてく。
３、鯖が両面焼けたら、粗びき胡椒をふって、完成。
※一言
（次回に向けて）油の代わりにバターでも美味しいかも。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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