【すずき】ご飯に混ぜたら美味しい「そぼろ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鱸（すずき）のそぼろ
材料：すずきの切り身 （２枚）
水 （１５０ｃｃ）
酒 （大さじ１）
砂糖 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、すずきを温めた魚焼きグリルで両面焼き、身をほぐし、骨と皮を取り除く。
２、フライパンにすずきのほぐした身、水、酒、砂糖、みりん、醤油を入れて火にかけ、水気がなくなるまで炒めて完成。
※参考
先人の知恵！絶品！鯛でんぶ
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