【さば】魚屋さんが言ってた脂がのってたら「塩焼き」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！

鯖（さば）の塩焼き

材料：鯖　　　　（１切れ）
　　　塩　　　　（適量）
　　　大根おろし（適量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鯖に振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。

２、温めた魚焼きグリルで両面を焼く。

３、大根おろしを添えて完成。

※魚屋さんより
　脂ののった鯖はシンプルに塩焼きにして、食べ方を工夫した方が美味しい。