【たい】クレイジーソルトは多めが美味しい「トマト煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

鯛のトマト煮

材料：鯛　　　　　　　　（１切れ）
　　　トマト缶　　　　　（１／２缶）
　　　クレイジーソルト　（適量）
　　　にんにく　　　　　（１片分）
　　　塩　　　　　　　　（適量）
　　　胡椒　　　　　　　（適量）
　　　片栗粉　　　　　　（適量）
　　　ローリエ　　　　　（１枚）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鯛に塩、胡椒をして、片栗粉をまぶす。
　　にんにくは薄切りにする。

２、フライパンに油をしき、にんにくを炒め、香りが出たら、にんにくを取り出し、鯛を入れて両面焼く。

３、鯛を軽く焦げ目がついたら、トマト、ローリエ、にんにくを入れて、１５分程弱火で煮込み、最後にクレイジーソルトで味を調えて、完成。

※一言
　塩よりも、クレイジーソルトの方が香りの面でグッド！

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