切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鯵（あじ）みそ 材料：鯵（１尾） →お店の人の「塩焼き用の処理（内臓とぜいごを取る）」をしてもらう。 味噌（大さじ１・１／２） 水（２５０ｃｃ） 酒（５０ｃｃ） みりん（５０ｃｃ） 砂糖（大さじ１…