【いか】家でも作ってみたい「天ぷら」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

烏賊（いか）の天ぷら

【烏賊（いか）の天ぷら】いかの天ぷらを食べたことはあるんですが、自分で作って初めて知りました😅まさかこんなに油が跳ねるなんて😱😱😱天ぷら屋さんに対する尊敬の念を抱く一品になりました😅水気はよくふき取ったのになぁ😵赤いのはカニカマです😆#切り身魚 #イカ #烏賊 #天ぷら #家庭料理

材料：烏賊の切り身　（１パイ分）
　　　卵　　　　　　（１個）
　　　冷水　　　　　（１００ｃｃ）
　　　小麦粉　　　　（１００ｇ）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、イカの切り身の水気をしつこいくらいしっかりふき取る。

２、ボウルに卵をとき、冷水と小麦粉を加え、ざっくり混ぜる（ダマが残っていてもOK）

３、ボウルにイカを入れて、衣をつける。

４、鍋で油をあたため、イカを揚げて完成。

※一言
　水気のふき取りをしっかりと！

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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