【たい】大人数でつまむ時に作りたい「オーブン焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

鯛のオーブン焼き

材料：塩焼き用の鯛の１尾　（１切れ）
　　　ライムスライス　　　（４枚）
　　　ローズマリー　　　　（適量）
　　　にんにくすりおろし　（１片分）
　　　塩　　　　　　　　　（適量）
　　　カットトマト　　　　（１／２缶）
　　　にんにくスライス　　（１片分）
　　　えのき　　　　　　　（１／２束）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鯛に切れ目を入れ、塩とにんにくすりおろしを切れ目にすりこむ。
　　ローズマリーを内臓、ひれの部分に入れる。
　　ライムスライスを鯛の上におく。

２、220度のオーブンで50分鯛を焼く。

３、フライパンににんにくスライスを入れ、油を入れて火にかけ、香りが出てきたらカットトマト、えのきだけを加え、10分程煮込む。

４、皿に３のトマトソースを敷き、２の鯛を置いて完成。

※一言
　時間のある時にぜひ、人が集まる時にもぜひ。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）