穴子のコンフィ 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：穴子 （１枚） オリーブオイル （多め） 塩 （適量） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、穴子を２、３cm幅に切る。 ２、フライパンに穴子を入れ、塩をいれ、よく混ぜ…