切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鰯の煮もの。煮付じゃないよ、煮物だよ。 材料：鰯 頭と内臓をとったもの （２尾分） 出汁 （２００ｃｃ） 醤油 （大さじ２） 酒 （大さじ１） 砂糖 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・