【わかさぎ】揚げる以外の調理法で「含め煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
わかさぎの含め煮
材料：わかさぎ （２０匹ほど）
酒 （１００ｍｌ）
醤油 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、わかさぎを水で洗い、水気をふき取る。
２、フライパンに酒、醤油を入れ煮立たせ、わかさぎを入れる。
３、落し蓋をして、７分程弱火で煮て完成。
※一言
含め煮とは、沢山の汁で味を浸透させる。
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参考：
＞＞使っている調味料「醤油」はこちら
