【たい】ヨーグルトとカレー粉が鍵の「タンドリー」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！

タンドリー鯛

材料：鯛　　　　　　　　（１切れ）
　　　にんにくすりおろし（１片）
　　　ケチャップ　　　　（大さじ１）
　　　オリーブオイル　　（大さじ１）
　　　カレー粉　　　　　（小さじ１・１／２）
　　　塩　　　　　　　　（小さじ１／４）
　　　粗びき胡椒　　　　（少々）
　　　ヨーグルト　　　　（大さじ１・１／２）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鯛に振り塩をして２０分おき、出てきた水気を拭きとる。

２、ジップロックに、にんにくすりおろし、ケチャップ、オリーブオイル、カレー粉、塩、粗びき胡椒、ヨーグルトを入れておく混ぜて、鯛を入れる。

３、よく揉んで冷蔵庫で２晩おき、フライパンにオリーブオイルを入れ、中火に鯛を入れて、両面焼いて完成。

※注意点
焼く時は焦げやすいの注意。