切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！目光の焼き浸し 【目光の焼き浸し】焼いた後に、味付け用の調味料で少し煮て、あら熱をとって完成です味は食材の温度が下がっていくまで染みていくのと、カリカリの表面がふやけて美味しさが増します天ぷらや唐揚げ…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！はたはたの焼き浸し はたはたの焼き浸し#はたはた#焼き浸し#魚料理 #家庭料理 材料：はたはた （４尾） ～ぬめり取り用～ 塩 （１５ｇ） 水 （５００ｍｌ） ～味付け用～ 水 （大さじ４） 醤油 （大さじ１） みりん…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！太刀魚の焼き浸し 材料：太刀魚 （１切れ） だし汁 （１５０ｃｃ） 酒 （大さじ１／２） 醤油 （大さじ１／２）材料は以上です。作り方は・・・