【ぶり】魚でも試してみたい「胡桃みそ焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鰤のくるみ味噌焼き
材料：鰤 （１切れ）
くるみ （２５ｇ）
味噌 （５０ｇ）
砂糖 （大さじ１）
みりん （大さじ２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、くるみを砕いて、フライパンで炒る。
２、フライパンの熱がとれたら、味噌、砂糖、みりんを加え、グツグツと煮えるまで弱火にかける。
３、鰤を魚焼きグリルで両面焼く。
４、くるみ味噌を塗り、軽く焦げるまでグリルに入れて完成。
※一言
甘さは砂糖の量で調整を。
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