【かます】辛さの調整はラー油の量でできる「よだれかます」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
よだれかます
材料：かます （１尾）
ネギ （２ｃｍ）
醤油 （大さじ１・１／２）
生姜チューブ （１ｃｍ）
にんにくチューブ （１ｃｍ）
酢 （大さじ１）
ラー油 （小さじ１）
砂糖 （大さじ１）
コチュジャン （小さじ１／２）
オイスターソース （小さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ネギをみじん切りにする。
２、ネギ、醤油、生姜、にんにく、酢、ラー油、砂糖、コチュジャン、オイスターソースをまぜておく。
３、かますを魚焼きグリルで両面焼く。
４、かますの上に２のタレをかけて完成。
※一言
かますはこんがり焼いた方が美味しい。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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