【いわし】大量の鰯で作りたい「コチュジャンスープ煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鰯のコチュジャンスープ煮
材料：鰯 （４尾）
水 （400㏄）
醤油 （大さじ１・１／２）
酒 （小さじ１／２）
コチュジャン （大さじ１）
にんにくチューブ （１ｃｍ）
ごま油 （大さじ１）
ローリエ （１枚）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鰯に振り塩（分量外）をして30分おいて、出てきた水気をふき取る。
２、鍋に水、醤油、酒、コチュジャン、にんにく、ごま油、ローリエを入れて火にかける。
３、沸騰したら、鰯を入れて、10分程にて完成。
※一言
卵を溶いても美味しいです。
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