【かつお】タタキで作る「卵とじ」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

かつおの卵とじ

【かつおの卵とじ】カツオのたたきが安かったので、買いました✌️そのまま食べても良かったのですが、出汁で煮て、溶き卵を入れてあげて親子丼風に🥚🐓欲張って出汁が多すぎましたね😅カツオは柵で買ったのですが、自分の好みの厚さに切ることができるのが良いですね👍#家庭料理 #魚料理 #鰹 #カツオ #かつお #卵とじ

材料：かつおのアタキ　（適量）
　　　出汁　　　　　　（カツオのたたきがヒタヒタになるくらい）
　　　卵　　　　　　　（出汁の量に合わせて）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、かつおのタタキを適当な厚さに切る。

２、フライパンにかつおのタタキと出汁を入れ、かつおのタタキに軽く火が通るまで煮る。

３、溶き卵を入れて、卵に火が通ったら、器によそって完成。

※一言
　ごはんの上に載せてもおいしいです！

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