【しらこ】白子ポン酢に飽きたら「ムニエル」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

鱈の白子のムニエル

【白子のムニエル】寒い時期が旬な白子⛄️白子ポン酢でもおいしく食べられるけれど、「いい加減、ポン酢に飽きた～」という時に、ムニエルにしてみてはいかがでしょう？😁白子を洗ってから、水気をふき取り、適当な大きさに切って、塩胡椒してから小麦粉をはたいて、バターを溶かしたフライパンで焼く🔥ムニエルのコツはバターをケチらずに使うこと😆小麦粉のカリカリ部分と、白子の柔らかい食感が楽しめる料理です😋塩味が欲しかったら、ケチャップをつけると👍ジャンキーな料理ですが美味しいですよ❗️ #魚料理 #家庭料理 #白子 #ムニエル #寒い時期が旬 #白子ポン酢だけじゃもったいない #冬の味覚 #おうちごはん

材料：鱈の白子　　（１パック）
　　　小麦粉　　　（適量）
　　　バター　　　（２０ｇ）
　　　塩、胡椒　　（適量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、白子を１口サイズに切り、沸騰したお湯に30秒ほど入れた後、冷水で冷やし、水気をふき取る。

２、塩、胡椒で下味をつけたら、小麦粉をまぶす。

３、フライパンにバターを溶かし、白子を両面焼いて、完成。

※一言
　

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