【かんぱち】カマは身がたっぷりだからたっぷりソースが美味しい「よだれ鶏風」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

カンパチのカマのよだれ鶏風

材料：カンパチのカマ　　（１切れ）
　　　ネギ　　　　　　　（２ｃｍ）
　　　醤油　　　　　　　（大さじ１・１／２）
　　　生姜チューブ　　　（１ｃｍ）
　　　にんにくチューブ　（１ｃｍ）
　　　酢　　　　　　　　（大さじ１）
　　　ラー油　　　　　　（小さじ１）
　　　砂糖　　　　　　　（大さじ１）
　　　コチュジャン　　　（小さじ１／２）
　　　オイスターソース　（小さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、ネギをみじん切りにして、醤油、生姜、にんにく、酢、ラー油、砂糖、コチュジャン、オイスターソースを混ぜておく。

２、カンパチのカマを魚焼きグリルで両面焼く。

３、１のソースをかけて完成。

※一言
　表面をカリカリに焼くとソースによくあう。

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