【まだい】グツグツしないことがふっくらした身に仕上がる「湯煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

真鯛の湯煮

真鯛の湯煮#真鯛#湯煮#魚料理 #家庭料理

材料：真鯛　（１切れ）
　　　水　　（３００ｃｃ）
　　　酒　　（大さじ１）
　　　塩　　（適量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、真鯛に塩をふり、１５分ほどおく。

２、鍋に水を沸かし、沸騰したら酒を入れる。

３、真鯛に水気をふき取り、真鯛を鍋に入れたら、グツグツしないような火加減に調整する。

４、７分経ったらひっくり返し、さらに７分経ったら取り出して、完成。

※一言
　ポン酢や食べるラー油をかけて食べよう。

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