切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!
鰯の煮つけ
鰯の煮付け#魚料理 #家庭料理 #鰯#煮付け
材料:秋刀魚 ~頭と内臓を取り戻したもの~ (2尾)
水 (100cc)
ほんだし (小さじ1/2)
醤油 (大さじ1)
酒 (大さじ2)
砂糖 (大さじ1)
材料は以上です。
作り方は・・・
1、鍋に水、ほんだし、醤油、酒、砂糖を入れて火にかける。
2、沸騰したら半分切った秋刀魚を入れて、落し蓋をして弱火で10分程煮て、
5分程おいて味をなじませて、完成。
※参考
cookpad.com
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