【したびらめ】なんといっても皮が美味しい「照り焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
舌平目の照り焼き
材料：舌平目 （１尾）
みりん （大さじ１）
酒 （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
小麦粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、舌平目の両面に小麦粉をまぶす。
みりん、醤油、酒をまぜて、合わせ調味料を作っておく。
２、温めたフライパンに油をしき、舌平目を両面焼く。
３、合わせ調味料を入れ、軽く煮詰めて、完成。
※一言
照り焼きは、表面の味が染みたところがとにかくおいしい！
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
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