【はも】漬けるだけなので楽ちんな「ケチャップ漬け」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鱧のケチャップ漬け
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材料：鱧 （１切れ）
ケチャップ （大さじ１）
ウスターソース （大さじ１・１／２）
赤ワイン （大さじ２）
塩 （１つまみ）
こしょう （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鱧に振り塩をして１５分おき、水気をふき取る。
２、ジップロックに鮭、ケチャップ、ウスターソース、
赤ワイン、塩、こしょうを入れてよくもみ、空気を抜くように封をする。
３、冷蔵庫で一晩おく。
４、あたためた魚焼きグリルで鱧を両面焼いて、完成。
※一言
食べるときにマヨネーズをつけて食べてもおいしい。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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