【さけ】残った赤ワインをちょっとでも減らした「ケチャップ漬け」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鮭のケチャップ漬け
材料：鮭 （１切れ）
ケチャップ （大さじ１）
ウスターソース （大さじ１・１／２）
赤ワイン （大さじ２）
塩 （１つまみ）
こしょう （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鮭に振り塩をして１５分おき、水気をふき取る。
２、ジップロックに鮭、ケチャップ、ウスターソース、
赤ワイン、塩、こしょうを入れてよくもみ、空気を抜くように封をする。
３、冷蔵庫で二晩おく。
４、あたためた魚焼きグリルで鮭を両面焼いて、完成。
※一言
（次回に向けて）ごはんのおかず、というよりもお酒のおつまみにぴったり。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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