【きんめだい】立派なものを手に入れた絶対に作りたい「姿煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
金目鯛の姿煮
金目鯛の姿煮#魚料理 #家庭料理 #金目鯛#姿煮#ドカン料理
材料：金目鯛 （１尾）
水 （３００ｃｃ）
酒 （１５０ｃｃ）
みりん （１５０ｃｃ）
砂糖 （大さじ４）
醤油 （大さじ５）
ネギの緑の部分 （１本分）
生姜のスライス （３枚）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、フライパンに水、酒、みりん、砂糖、醤油、ネギ、
生姜のスライスを入れて、中火にかける。
２、煮汁が沸騰したら金目鯛を入れ、
金目鯛を覆うようにアルミホイルで落し蓋をする。
３、中火のまま約８分、金目鯛の目が白くなるまで煮て、完成。
※一言
煮汁は捨てずにほかの料理に使おう！（親子丼、すき焼きなど）
※参考
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
--
９月のおすすめ調味料
