【いわし】やってみればわかる簡単なのだと「竜田揚げ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鰯（いわし）の竜田揚げ
材料：イワシ～開き～ （４枚）
生姜 （１かけ）
醤油 （大さじ１）
お酒 （小さじ１）
にんにく （１片）
片栗粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、下ごしらえをする。
鰯の開きはしっぽを切り落とし、半分に切る。
生姜はキッチンペーパーの上ですりおろし、しょうが汁を作る。
にんにくはすりおろす。
２、ジップロックに鰯、生姜、醤油、にんにく、お酒をいれてよくもみ、５分程おいておく。
３、ジップロックの中に片栗粉を入れ、多めの油をしいたフライパンの中で両面を揚げ焼きにして完成。
※一言
ごはんにはさんで食べると美味しい！
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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