【しらこ】肉じゃなくても作れる「肉じゃが風」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
白子じゃが
白子じゃが#肉じゃがじゃないよ。#魚料理 #家庭料理 #肉じゃが風
材料：白子 （１パック）
玉ねぎ （１／２個）
ジャガイモ （小４個）
水 （２カップ）
ほんだし （小さじ１）
みりん （大さじ１）
醤油 （大さじ２）
砂糖 （大さじ１）
酒 （大さじ２）
フライドオニオン （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、白子を沸騰したお湯の中に入れ、５分程煮てから適当な大きさに切る。
玉ねぎを串切りにする。
ジャガイモは半分に切り、鍋に入れ、ジャガイモが浸るくらいまで水を入れ、火が通るまで煮る。
２、鍋に油をしき、玉ねぎを入れ軽く炒め、水、ほんだし、みりん、醤油、砂糖、酒、フライドオニオンを入れる。
３、煮立ったら、白子、ジャガイモを加え、５分経ったら火を止め、粗熱がとれたら、完成。
※一言
白子、ジャガイモを予め煮ておくことで、煮崩れしないように煮る。
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