【さごち】身の大きなものは味をしみ込ませたい「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

さごちの塩麹漬け

さごちの塩麹焼き#さごち#家庭料理 #魚料理 #塩麹漬け焼き#塩麹は魚の身の厚さによって漬ける日を調整

材料：さごち　（１切れ）
　　　塩麹　　（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、さごちに塩麹を両面塗り、ラップで包む。

２、冷蔵庫で２晩おく。

３、魚焼きグリルで塩麹をぬぐったさごちを両面焼いて完成。

※一言
（次回に向けて）もう少し冷蔵庫で寝かせても良いかも。

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