【さば】塩より美味しい「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

サバの塩麹焼き

鯖の塩麹漬け焼き#鯖#塩麹漬け焼き#家庭料理 #魚料理

材料：さば　　（１切れ）
　　　塩麹　　（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、サバに塩麹を塗り、ラップで包んで冷蔵庫で１晩おく。

２、塩麹をふき取って、魚焼きグリルでサバを両面焼いて完成。

※一言
（次回に向けて）塩麹を多く塗れば、その分、旨みがアップするんだろうか。

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