【はも】すぐに食べられない時に仕込んでおきたい「味噌漬け焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鱧（はも）の味噌漬け
鱧のみそ漬け焼き#ハモ #鱧#家庭料理 #魚料理 #みそ漬け焼き
材料：鱧 （１切れ）
酒 （大さじ１）
味噌 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、酒と味噌をまぜておく。
２、鱧の両面に１の味噌床を塗り、ラップでつつみ、冷蔵庫で２晩おく。
３、魚焼きグリルで鱧を両面焼いて完成。
※一言
焼く時は味噌床をぬぐって焼くと、焦げにくいのでつくりやすい。
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