【かれい】しっかりした身に合わせたい「チリソース」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
カレイのチリソース
カレイのチリソース#カレイ#家庭料理 #魚料理#チリソース#鰈
材料：カレイ （１切れ）
ねぎ （1.5㎝）
にんにく （１片分）
ケチャップ （大さじ１・１／２）
出汁 （40㏄）
砂糖 （小さじ１／４）
豆板醤 （小さじ１／２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、魚焼きグリルでカレイを両面焼く。
２、ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
３、フライパンに油をしき、ねぎ、にんにくを炒め、香りが立ったら、
ケチャップ、出汁、砂糖、豆板醤を入れ、とろみができるまで煮詰める。
４、カレイを皿に盛り、３のソースをかけて完成。
※一言
酸味はケチャップで調整を。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
--
７月のおすすめ調味料
