【かれい】勝負料理の「味噌煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
カレイの味噌煮
材料：カレイ （１切れ）
水 （150㏄）
酒 （50㏄）
砂糖 （大さじ２）
味噌 （大さじ２・１／２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鍋に水、酒、砂糖、味噌を入れて火にかけ、
沸騰したら味噌の粒を取り除き、30分放置する。
２、１の汁にカレイを入れて、落し蓋をして、20分ほど煮て完成。
※一言
１で時間をおくと煮汁がぐっと良くなる。
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