【いか】塩分は塩麹に任せて、醤油は香りがたつ程度に「バター醤油焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
いかの塩麹バター醤油焼き
烏賊の塩麹バター醤油焼き#魚料理 #イカ#家庭料理#塩麹#バター醤油焼き
材料：いか （１杯分）
塩麹 （大さじ１）
バター （１０ｇ）
醤油 （小さじ１／２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ジップロックにいかと塩麹を入れてよくもみ、冷蔵庫に入れて、２晩おく。
２、フライパンでバターを溶かし、火が通るまでいかを炒め、醤油をフライパンの端から入れて、軽くまぜて完成。
※一言
醤油は味付けではなく、香り付けのため。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
--
６月のおすすめ調味料
