【きんき】あったかいご飯に乗せて食べたい「みそ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
きんきの味噌
材料：きんきの身 （１尾～４０ｇ～）
みそ （５０ｇ）
砂糖 （大さじ１・１／２）
みりん （大さじ１）
酒 （大さじ１・１／２）
水 （小さじ２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、魚焼きグリルできんきを両面焼き、身をほぐし、皮と骨を取り除く。
２、フライパンにみそ、砂糖、みりん、酒、水を入れて、みそを溶いて、きんきの身を入れ、煮詰めたら完成。
※一言
アルコール分が飛べば、とろみ具合はお好みで。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
--
５月のおすすめ調味料
