【ちか】丸ごと食べたい「照り焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
ちかの照り焼き
材料：ちか （適量）
小麦粉 （適量）
砂糖 （小さじ１）
みりん （小さじ１）
酒 （小さじ１）
醤油 （小さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ちかにキッチンペーパーをあて、水気をふき取る。
２、小麦粉をまぶす。
３、砂糖、みりん、酒、醤油をまぜておく。
４、フライパンに油をしき、ちかを両面焼き、３を加えて、水気がなくなるまで煮詰めて、完成。
※一言
（次回に向けて）汁気はなくなるまで煮詰めるとご飯にあう。
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