【いか】フライドオニオンが家にある人はぜひ「白ワイン煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
いかの白ワイン煮
材料：烏賊のゲソ （１パック）
にんにく （１片）
白ワイン （１５０ｃｃ）
水 （１００ｃｃ）
唐辛子 （１本）
フライドオニオン （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、下ごしらえをする。
・烏賊にゲソを適当な大きさに切る。
・にんにくは包丁の背で潰す。
・唐辛子は半分に折り、種を取り除く。
２、鍋に油を入れ、潰したにんにくを入れ、火にかける。
３、にんにくの香りが出てきたら、にんにくを取り出し、烏賊を加えて、油を絡める。
４、烏賊のゲソに火が通ったら、白ワインを入れ、沸騰したら水、唐辛子、フライドオニオンを入れ、１５分程煮たら完成。
※一言
フライドオニオンを入れると、コクがでて、美味しい。
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