【ます】おにぎりの具としてぴったりな「そぼろ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

鱒（ます）のそぼろ

鱒のそぼろ#家庭料理 #魚料理 #そぼろ #鱒 #マス

材料：ます　　（１切れ）
　　　醤油　　（大さじ１・１／２）
　　　みりん　（大さじ１）
　　　砂糖　　（大さじ１）
　　　酒　　　（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鱒を魚焼きグリルに入れ、両面焼く。

２、鱒をほぐして、皮と骨を取り除く。

３、フライパンに醤油、みりん、砂糖、酒を入れて火にかけ、沸騰したら鱒を入れる。

４、煮汁が少なくなるまで煮て、完成。

※一言
　砂糖と醤油が入っているため、焦げやすいので注意。

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