【きんめだい】丁寧に作ればとっても美味しい「みそ汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

金目鯛（きんめだい）のみそ汁

金目鯛のみそ汁#金目鯛 #みそ汁 #家庭料理 #魚料理

材料：金目鯛のあら　（１パック）
　　　味噌　　　　　（塩分計で適当になる量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、金目鯛のあらに沸騰したお湯を回しかけ臭みをとる。

２、金目鯛のあらを鍋に入れ、金目鯛が隠れるくらいまで水を入れてから火にかける。

３、沸騰しないような火加減で30分程煮る。

４、味噌を溶かしいれて完成。

※一言
　グツグツ沸騰させないように注意しましょう。

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