【さわら】気を付けるのは骨を取り除くことだけな「そぼろ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
さわらのそぼろ
材料：さわら （２切れ）
水 （１５０ｃｃ）
酒 （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
砂糖 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、さわらを魚焼きグリルで両面焼く。
２、身をほぐし、フライパンにさわらの身、水、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ火にかけ、
水気がなくなるまで煮詰めて完成。
※一言
おにぎりの具にするよりも、混ぜご飯にしても美味しい。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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