【ごっこ】煮ることで出汁がでる「ピリ辛鍋」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
ごっこのピリ辛鍋
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材料：ごっこ （１パック）
水 （８００ｍｌ）
キャベツ （大きめを４枚）
大根 （１／３本）
甜麺醤 （小さじ３）
コチュジャン （小さじ２）
唐辛子 （２本）
生姜スライス （３枚）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鍋にごっこ、水を入れて、中火でアクをとりながら30分煮る。
２、キャベツを太めのせん切りにする。
大根をいちょう切りにする。
唐辛子は中の種を取り除く。
３、鍋にキャベツ、大根、甜麺醤、コチュジャン、唐辛子、生姜スライスを入れ、
大根がやわらかくなるまで煮て、完成。
※一言
ピリ辛と大根は相性がいい。
あればキノコを入れても美味しい。
味見をして、濃い時はお湯を入れて調整を。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
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