【金目鯛】ポイントはあら熱をとることな「煮付け」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
金目鯛の煮付け
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材料：金目鯛 （１切れ）
水 （１３０ｍｌ）
醤油 （大さじ１）
酒 （大さじ１）
砂糖 （大さじ１）
みりん （小さじ１）
生姜スライス （薄いものを３枚）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鍋に水、醤油、酒、砂糖、みりんを入れ火にかける。
２、沸騰したら、金目鯛を入れ、落とし蓋をし、7分煮たら、火を止め、あら熱がとれたら、完成。
※一言
煮すぎると身が固くなってしまうのでとっても注意！
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
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