【たい】めんつゆの塩加減で美味しくなる「白ワイン蒸し」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

鯛（たい）とキャベツの白ワイン蒸し

鯛とキャベツときのこの白ワイン蒸し#魚料理 #手料理 #鯛 #白ワイン蒸し #キャベツ #蒸し料理

材料：たい　　　（１切れ）
　　　キャベツ　（大４枚）
　　　キノコ　　（適量）
　　　水　　　　（１００ｃｃ）
　　　白ワイン　（５０ｃｃ）
　　　めんつゆ　（大さじ３）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、キャベツを太めの千切りにして、キノコは適当な大きさに切る。

２、フライパンにキャベツ、キノコをしき、鯛を上にのせて、
　　水、白ワイン、めんつゆを入れて蓋をして、鯛に火が通るまで弱火で蒸す。

３、鯛に火が通ったら蓋をとり、火を中火にして水気をとばしたら完成。

※一言
（次回に向けて）もう少し色合いを考えてみたい（笑）

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